创办人王森，30年潜心研究咖啡烘焙西餐技术，创办了王森艺术蛋糕西点教研室;开发研究了陶艺蛋糕、巧克力铲花、3D咖啡、**酵种面包、抽象派糖艺、刺绣翻糖技术、分子蛋糕、艺术饼干、杏仁膏捏塑等35项技术**。至今已培养出上万名具有地区承认学历及技术等级证书的**人才。为中国乃至世界各地输送**的烘焙技术人才，不仅解决了中国大批青年的就业，还为中国的烘焙业发展起到了**的推动作用，他和他的团队技术至今*追赶，他是咖啡烘焙领域一个**，他也是**个将电影《查理和巧克力工厂》搬到了现实世界(上海巧克力开心乐园，投资上亿的巧克力项目)，同时他也吸引了世界*企业韩国咖啡陪你的合作，成为多家国际**商的战略合作伙伴，共同推进中国咖啡烘焙走向国际化，这将是他一生的使命和愿望!